RESEP MEMBUAT NUGGET SAYUR

    CARA MEMBUAT NUGGET SAYUR :

2 buah wortel diparut halus
5 batang buncis dicincang halus
4 sdm tepung panir
kg ayam fillet segar
2 sdm tepung tapioka
2 butir telur ayam
butir bawang bombay diparut halus
5 sdm mayonise

Bahan Lapisan Luar

Tepung panir secukupnya
Telur kocok

Bumbu Nugget

3 siung bawang putih diparut
1 sdm kecap ikan
sdm gula pasir
Garam secukupnya
Penyedap rasa (bagi yang suka)
Merica bubuk secukupnya

cara membuat nugget sayur

1. Haluskan daging ayam fillet menggunakan blender bumbu, tidak menggunakan air karena bisa pecah dan gagal.
2. Siapkan baskom besar, campurkan daging ayam halus dengan telur, parutan wortel, parutan bawang Bombay, tepung panir dan tepung tapioka. Aduk hingga tercampur rata.
3. Siapkan loyang untuk mengukus adonan nugget sayur wortelnya dan beri alas kertas roti. Olesi permukaan kertas roti dengan sedikit minyak goreng.
4. Tuang adonan nugget ke dalam Loyang.
5. Kukus adonan selama 30-60 menit.
6. Setelah matang keluarkan dari panci kukus.
7. Keluarkan nugget dari loyang secara perlahan dan hati-hati.
8. Olesi pisau dengan sedikit minyak, kemudian potong-potong adonan tadi menjadi nugget ukuran selera Anda.
9. Balurkan nugget pada telur yang sudah dikocok, kemudian masukkan ke wadah berisi tepung panir. Jika ingin lebih renyah, ulangi proses ini sekali lagi.
10. Setelah nugget terlapisi dengan rapat oleh tepung panir, nugget sayur wortel Anda siap untuk digoreng atau disimpan dalam freezer

sumber : https://www.merdeka.com/trending/cara-membuat-nugget-sayur-dan-manfaatnya-bagi-kesehatan-kln.html